一图看报告,我们身边的食品安全风险还有这些

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新京报讯(记者 夏丹)江南大学食品安全风险治理研究院近日联合多家大学发布的《中国食品安全发展报告(2018)》指出,国家食品质量安全监督2017年抽检总体合格率97.6%,比2016年提高了0.8个百分点。但是,依旧存在4大主要风险,微生物污染问题最为严重,占抽检不合格样品的32.74%。

 

此外,进口不合格食品的批次在2017年创新高,较2016年增长117.98%,品质不合格、证书不合格、超过保质期、标签不合格是主要问题。食用农产品不同品种的质量安全水平有所差异,但农药残留问题依旧严峻。

 

该报告及相关系列报告由江南大学、曲阜师范大学、佛山科学技术学院等联合发布。



新京报记者 夏丹 制图 李石阳 校对 吴兴发

 
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